تعرف على الفوائد طبية للقرفة
القرفة
شجرة صغيرة من عائلة Lauracea.
تعتبر أصلية في سريلانكا وهي الآن تزرع في العديد من
البلدان الاستوائية وحتى المكسيك.
يتم استخراج القرفة على نوعين
مسحوق ناعم و عيدان(تسمى
الريشات) بعد ان يجفف ويعالج اللحاء الداخلي للأشجار.
لحاء القرفة واحدة من أقدم وأشهر التوابل المنتشرة في
العالم. يتم استخدامه في كل المطابخ العالم تقريبا،هي من بين الأكثر أهمية و في
الشرق الأوسط تعتبر من التوابل الحلوة.
الفوائد الطبية للقرفة:
1- تساعد في تلبية الاحتياجات اليومية من الكالسيوم؛ فملعقة
واحدة كبيرة من القرفة تحتوي على حوالي 7% من الكالسيوم. والذي يعتبر ضروري للحفاظ
على صحة الأعصاب والعظام والعضلات والقلب.
2- تحتوي القرفة على الألياف
بنسبة عالية والذي يساعد اتباع نظام غذائي غني بالألياف الطبيعة
كما تعمل على زيادة التمثيل الغذائي وتطهير الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى فقدان
الوزن والتخلص من الدهون الغير مرغوب فيها .
3- تعد القرفة واحدة
من أفضل سبع مضادات للأكسدة في العالم،
اذ تقلل مضادات الأكسدة الأضرار التي تطول وتزيد الجذور الحرة، كما تساعد على
تجديد الخلايا.
4- الزيوت الموجودة داخل القرفة تعمل على منع تخثر
الدم.
5- تحتوي على بعض البوليفينول ( (polyphenolsالذي يمكن أن يساعد مرضى السكري من النوع 2 عن طريق
تنظيم مستويات السكر في الدم.
6- تساعد على التخفيف
من غازات البطن، والإسهال، وآلام المعدة، بالإضافة إلى خاصية مضادة
للميكروبات.
7- يمكن أن يساعد الكالسيوم والألياف الموجودة
في القرفة في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم، فعندما يتم التخلص من الأملاح
الصفراوية يحفز الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج أملاح صفراوية جديدة. وهذه
العملية بدورها تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية.
8- تعزيز القدرات كالانتباه والتركيز ورفع مستوى
النشاط في العمل والاستجابة للقدرات البصرية - الحركية.
9- الوقاية من مرض ألزهايمر.
10- تساعد القرفة على تخفيف متلازمة القولون العصبي التي
تسبب الانتفاخ المؤلم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق