ما هو الفيتامين د:
فيتامين من الفيتامين القابلة للذوبان في الدهون وينتمي الى مجموعة السيكوسترويد.
يعتبر فريدا من نوعه اذ يمكن تناوله كما يمكن للجسم أن يقوم بصنعه عند التعرض
الكافي لأشعة الشمس (في الأصل ليس فيتامينا بل هرمون ينتجه الجسم بعد التعرّض
لأشعّة الشمس).
يوجد شكلان من فيتامين د ضروريَّان للتغذية:
فيتامين D2 إرغوكالسيفيرول: ينتج من النباتات ومن طلائع الخميرة، ويستعمل في المُكمِّلات عالية الجرعة.
فيتامين D3 كوليكالسيفيرول: يعتبرالأكثر نشاطًا من أشكال فيتامين (د). يتكوَّن هذا الشكل في الجلد بعد التعرض لأشعة الشمس المباشرة. اما المصدرالغذائي الاكثر شيوعًا لهذا الفيتامين فهو الأطعمة المُدعَّمة كالحبوب ومشتقَّات الألبان.
يوجد فيتامين D3 ايضا في زيوت كبد السمك
والأسماك الدهنية.
أهمية الفيتامين د:
1- يحافظ على توازن المعادن في الجسم (الكالسيوم والفوسفور)
حيث يعمل على تعزيز عملية امتصاص المعادن في منطقة الأمعاء، ويتحكم بدخول وخروج
المعادن في العظام.
2- تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية والحماية من تصلب
الشرايين والسكتات الدماغية بالافاضة الى أمراض ضغط الدم.
3- الحماية من عدد كبيرة من أنواع السرطان بصفة عامة و بصفة خاصة سرطان الثدي
لدى النساء، وسرطان البروستاتا والقولون لدى الرجال.
4- مهم جدا للوقاية من مرض السكري اذ أنه يحفز البنكرياس
على زيادة الإنسولين بالجسم وزيادة المناعة.
نقص في فيتامين D
هي حالة شائعة جدا للكبار والصغارعلى حدٍ سواء وقد تسبب:
ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الجلد.
عدم او تأخر نمو عظام الأطفال وذلك دليل على نقص نسبة الكالسيوم ونقص فيتامين
د.
الإصابة بالكساح.
التشنجات العضلية.
انحناء الظهر ولين العظام.
ضعف العضلات وتعرض الجسم إلى التعب والإرهاق الشديد.
الإصابة بالاكتئاب.
فائض فيتامين د:
حالة نادرة جدا اذ تتطلّب استهلاك كمّيّات كبيرة جدا من الفيتامين د وقد يسبب:
ارتفاع ضغط الدم.
الضعف.
نشوء حصى في الكلى وظهور نسب عالية للكالسيوم في الدم.
انخفاض قدرة التركيز.
الأعراض التي تشير إلي الإصابة بنقص في فيتامين د:
- التعب المزمن والاكتئاب.
-الام على مستوى العظام والأسنان، فالفيتامين (د) يلعب دورا كبيرا في تنظيم امتصاص الكالسيوم والفوسفور اللذان يساعدان في الحصول على عظام قوية.
-الام العضلات وضعفها،فالفيتامين د مهم لتعزيز نمو العضلات وتطوير صحة الجهاز العصبي، ونقصه يمكن أن يسبب ضعف وآلام العضلات.
- ضعف الجهاز المناعي.
مصادر
فيتامين د الطبيعية:
يمكن الحصول على الفيتامين د من خلال:
التعرض لأشعة الشمس (في فترة الصباح خاصة).
تناول التونة والسردين والسلمون وأيضا كبد الأبقار.
يتوافر ايضا في البيض وأنواع الأجبان المختلفة.
(قد يصف الطبيب
المكملات الغذائية في حال نقص شديد للفيتامين د).
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق